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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 土豆去皮。
2/8 切成细丝。
3/8 洗菜盆里盛半盆自来水，将切好的土豆丝放在盆里浸泡20分钟。
4/8 辣椒清洗干净切成和土豆相等的丝。
5/8 土豆用自来水把淀粉冲洗干净，控干水装盘备用。
6/8 炒锅置油烧至3层热放入干辣椒炒香。
7/8 放入土豆丝翻炒匀，陆续放入白醋翻炒。
8/8 起锅前的2分钟放入彩椒、炒至彩椒稍软放入盐、味精翻炒均匀就可以起锅装盘啦！
醋要比平时炒菜放得多一些，才够味。如果想吃得更辣就多放些干辣椒。祝友友们用餐愉快！
