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早餐来一碗云吞也不错哦,上传做法与大家分享。
1/7 制作馅料,把芹菜切碎少许盐控水,肉末提前绞好。
2/7 放葱姜蒜,胡椒粉,盐,黄酒,生粉,鸡精,一个鸡蛋白搅拌均匀。
3/7 我的云吞皮是提前做好的,三分之一的皮上放适量的馅。
4/7 然后往上卷一圈
5/7 按住两头往中间一抄不让馅料漏出来就可以了。
6/7 包好的成品
7/7 我是昨天晚上做的冻冰箱里早上一煮就好了,煮好后放自己喜欢吃的调料就ok了。
我馅里放蛋白是让肉馅更嫩滑