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电饭煲蛋糕
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电饭煲蛋糕

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第二次尝试,做的不是很好,多多包涵

作者: 放空30
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 用没有油渍和水渍的两个盛器,先将蛋黄和蛋清分开来

    1/9 用没有油渍和水渍的两个盛器,先将蛋黄和蛋清分开来

  • 蛋清打出气泡后,加入一勺白糖,蛋黄加入一勺白糖打闪

    2/9 蛋清打出气泡后,加入一勺白糖,蛋黄加入一勺白糖打闪

  • 装有蛋黄的盛器里面加入面粉,食用油,泡打粉,纯牛奶,白糖,白醋,白醋可去腥<br/>蛋清加入一勺白糖打发后开始变得粘稠,这时再加入一勺白糖

    3/9 装有蛋黄的盛器里面加入面粉,食用油,泡打粉,纯牛奶,白糖,白醋,白醋可去腥
    蛋清加入一勺白糖打发后开始变得粘稠,这时再加入一勺白糖

  • 将蛋黄和面粉搅拌均匀

    4/9 将蛋黄和面粉搅拌均匀

  • 蛋清再加上一勺白糖,打发到筷子可以竖立不倒就可以了

    5/9 蛋清再加上一勺白糖,打发到筷子可以竖立不倒就可以了

  • 将打发的蛋清倒入一部分到蛋黄里面,上下左右搅拌均匀后,再加入另外一半,照样搅拌均匀

    6/9 将打发的蛋清倒入一部分到蛋黄里面,上下左右搅拌均匀后,再加入另外一半,照样搅拌均匀

  • 这样蛋糕原液就做出来了

    7/9 这样蛋糕原液就做出来了

  • 将电饭煲预热,预热后刷上一层食用油,一定要刷到顶,这样就不会影响蛋糕的蒸发,最后将原液倒入电饭煲,加热,跳到保温时用湿毛巾唔住出气孔20分钟,再次加热,跳到保温时,再用湿毛巾唔20分钟,大功告成。

    8/9 将电饭煲预热,预热后刷上一层食用油,一定要刷到顶,这样就不会影响蛋糕的蒸发,最后将原液倒入电饭煲,加热,跳到保温时用湿毛巾唔住出气孔20分钟,再次加热,跳到保温时,再用湿毛巾唔20分钟,大功告成。

  • 成品

    9/9 成品

  • 小贴士

    第二次做,本想创新一下,加入了葡萄干,可是好像不该将葡萄干加入原液里面,影响了后面蒸蛋糕,蒸糊了一点不过味道还行哦,相信自己,下次一定会更好。
    小提示:要加葡萄干,就该切碎了,等到第一次加热后撒入会更好哦。

    作者: 放空30

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