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参汤鸡
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参汤鸡

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看了韩国的深夜厨房,baby仔很想吃就尝试做一下,第一次做的还是可以打90分.不过鸡肉的选择要好的,要嫩,处理要认真的奥

作者: 乐白子Q24
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1、大枣要泡水,如果可以最好使用无籽的.<br/>2、枸杞要泡发一下.<br/>3、党参也要清理干净,清水泡发

    1/6 1、大枣要泡水,如果可以最好使用无籽的.
    2、枸杞要泡发一下.
    3、党参也要清理干净,清水泡发

  • 1、用盐按摩鸡身上,至少要按摩10分钟以上<br/>2、糯米、红枣、枸杞塞到鸡肚子里,分层一起铺起来,8成满.<br/>3、继续用盐按摩.

    2/6 1、用盐按摩鸡身上,至少要按摩10分钟以上
    2、糯米、红枣、枸杞塞到鸡肚子里,分层一起铺起来,8成满.
    3、继续用盐按摩.

  • 使用牙签把鸡肚子穿插起来,如果可以最好用线缝起来,记得要把鸡脖子也要缝起来,否则鸡脖子也会漏掉

    3/6 使用牙签把鸡肚子穿插起来,如果可以最好用线缝起来,记得要把鸡脖子也要缝起来,否则鸡脖子也会漏掉

  • 把所准备的材料放入高压锅,准备开始高压起来.

    4/6 把所准备的材料放入高压锅,准备开始高压起来.

  • 加汤开始启动,不要压太久,20分钟刚刚好

    5/6 加汤开始启动,不要压太久,20分钟刚刚好

  • 成品,冬天吃还是很暖人的..

    6/6 成品,冬天吃还是很暖人的..

  • 小贴士

    鸡肉要选择好一些的,按摩很重要,配点佐料沾点辣椒,喝点汤也是很惬意的.

    作者: 乐白子Q24

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