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和面是酥饼的关键。
15分钟
家常味
初级
其他
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1/14 食材大小两份面粉。色拉油
2/14 盆光，面光，手光。
3/14 猪油色拉油调面
4/14 摊开面皮
5/14 铺上油面
6/14 卷起来
7/14 和成团
8/14 切成小剂子，作出包子形状。
9/14 把包子口捏严实了
10/14 锅中摆好
11/14 倒入色拉油
12/14 功能选择，馅儿饼。小火，五分钟。
13/14 3分钟后翻一次面
14/14 出锅
面粉不能和的太干，不然做起来很吃力。 第一次和好面以后要放置十五分钟。 肉馅按自己的喜好去配，但是最好是干一些，水分太多容易在煎的过程中出现露馅，影响食物色泽与美观。
