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菜花凉拌清爽可口，简单宜学
15分钟
家常味
初级
凉菜
拌
其他
1/5 菜花掰成小块，放在凉水中放盐泡五分钟，再洗干净控水备用
2/5 水烧开，放入菜花焯水，差不多3分钟即可，捞出放入准备好的凉水里
3/5 焯好水过凉水菜花口感更脆，菜花凉透捞出控干水分，否则拌好的菜花都是出汤多
4/5 把盐，味精，醋，生抽，花椒油，辣椒油，香油放入菜花拌均匀摆盘，喜欢吃香菜的放点香菜
5/5 简单易学，最主要的是好吃，炒的菜花总感觉不好吃，菜花感觉还是凉拌还吃
