咸菜柚子皮的做法_菜谱_香哈网
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咸菜柚子皮
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咸菜柚子皮

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现在是吃柚子的季节,吃完柚子记得留下柚子皮。咸菜柚子皮是一道简单的开胃小菜,你值得一试。

作者: Awake1988
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 把剥下来的柚子皮洗净切成薄片

    1/6 把剥下来的柚子皮洗净切成薄片

  • 用桶或其他容器装着,加入冷水浸泡。泡上一整天(目的是把苦水泡出来)。

    2/6 用桶或其他容器装着,加入冷水浸泡。泡上一整天(目的是把苦水泡出来)。

  • 然后再把柚子皮用手榨干水分,用脸盆或其他容器装着。

    3/6 然后再把柚子皮用手榨干水分,用脸盆或其他容器装着。

  • 烧点开水置冷待用

    4/6 烧点开水置冷待用

  • 切好生姜,蒜(生姜切条状,到时候也可以直接吃)蒜切成碎粒,再切点红椒。(爱吃辣的,可以用朝天椒,一般辣用大红椒就可以了,否则太辣受不了)

    5/6 切好生姜,蒜(生姜切条状,到时候也可以直接吃)蒜切成碎粒,再切点红椒。(爱吃辣的,可以用朝天椒,一般辣用大红椒就可以了,否则太辣受不了)

  • 把置冷的白开水倒入榨干的柚子皮,这样柚子皮腌出来不会干巴巴的。再把切好的生姜,大蒜,辣椒,适量盐放入一起拌匀。放上一两天就可以盛入碗 盘中食用了。有冰箱的可以放入冰箱冷藏,不用担心时间久了会坏。

    6/6 把置冷的白开水倒入榨干的柚子皮,这样柚子皮腌出来不会干巴巴的。再把切好的生姜,大蒜,辣椒,适量盐放入一起拌匀。放上一两天就可以盛入碗 盘中食用了。有冰箱的可以放入冰箱冷藏,不用担心时间久了会坏。

  • 小贴士

    没冰箱的建议吃一点做一点,有冰箱的可以多做点放入冰箱内保鲜。

    作者: Awake1988

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