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在擀酥皮时一定要平和慢擀！少撒面扑！
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/29 准备材料，鸡蛋黄，清分开
2/29 切酥皮，一定要平整切下去，薄厚均匀！
3/29 切好的酥皮
4/29 能看见层次吗？
5/29 用手稍微压一下酥皮片
6/29 先竖着擀！跟酥皮层次方向为竖！
7/29 稍微横着擀一下
8/29 抹上蛋清，别抹太多，薄薄一层，能粘上威化纸就可以了
9/29 贴上威化纸，防止它炸裂！一般可以不用！我们工作没有备货，一份6个就只能炸6个！所以以防万一！
10/29 放上木瓜馅
11/29 秀多多
12/29 卷起来
13/29 完成卷
14/29 手大指稍微压一下
15/29 这样！有木有糖糖的影子
16/29 准备捏合1
17/29 捏合2
18/29 捏合3
19/29 捏合4这部要紧捏一下
20/29 海苔剪成长条沾蛋清
21/29 绕木瓜酥两头缠两圈，刚好一根就够！
22/29 然后是另一头
23/29 完成海苔部分
24/29 切去两头海苔外出部分
25/29 完成木瓜酥
26/29 放进温度160-170的炸锅中
27/29 开始炸！
28/29 颜色中黄就可以了，就是别太重和颜色太浅！然后漓油！多沥一会！
29/29 这样就完成了！这个是上次炸的！今天做的留着的！
大家在制作的过程中有不懂的可以评论！我都会一一回复！还有最近真的很累，要是有存在疏漏之处望大家理解！编辑好累！记得加关注点赞凹谢谢
