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制作简单，肉食动物最爱
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/14 青红椒改刀切块备用
2/14 香菇去蒂改十字刀切块备用
3/14 土豆改刀切块备用，
4/14 鸡腿改刀切小块备用
5/14 大蒜切块，生姜切小片，大葱切段备用
6/14 起锅中火热油至6成热时倒入葱姜蒜爆香
7/14 改大火倒入鸡块翻炒
8/14 鸡块颜色变白时倒入白酒，砂糖翻炒均匀。去腥提味
9/14 倒入酱油改中火翻炒1至2分钟使其均匀上色
10/14 加入开水需没过鸡块
11/14 滚开后加盐盖上锅盖转小火焖制15至20分钟
12/14 倒入香菇和土豆转大火烧开加盖再转小火焖制10分钟
13/14 开盖倒入青红椒转大火收汁
14/14 待汤汁收好后入盘就可以开动了(^0^)
加水时一定要加入热水这样炖出的肉非常嫩，
