保存到手机
看更多做法
1.7万点赞 · 19收藏
2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.0万
墨鱼肉呢很Q很鲜加上嫩滑的金针菇味道更是上升了一个等级，大家可以尝试一下*！
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/6 把墨鱼卷洗净放入大碗。
2/6 往大碗里面加入盐，料酒，胡椒粉，腌制10分钟。
3/6 金针菇洗干净切掉根部。
4/6 准备好面包糠（没有面包糠我用薯片碎代替的），鸡蛋打成蛋液，热锅倒油。
5/6 墨鱼卷里面塞入金针菇。
6/6 将墨鱼金针卷裹上鸡蛋液，粘上面包糠后放入热锅里炸，最后捞出装盘挤沙拉酱。
1.没有面包糠可以用饼干碎和薯片碎代替。
2.分2次炸熟墨鱼卷，吃起来会口感更好，先炸半熟，然后凉了再炸全熟。
