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大块食材 大快朵颐
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 茄子滚刀块，需要去皮，为了咖喱中的美观
2/11 土豆滚刀块，需要泡水，为了不变黑
3/11 白萝卜滚刀块，为了口感
4/11 煮鸡蛋，为了调和咖喱的咸辣
5/11 锅烧热放入花生油，烧制土豆块使八成熟，特点就是土豆块几乎都要变成半透明的时候
6/11 放入白萝卜块，均匀煸炒至土豆全变色，盛出备用
7/11 一点花生油或者不放油，倒入茄子，轻微压一压，目的是让茄子里面的水分出来一些，盛出备用
8/11 融化黄油，放入牛肉，两面熟
9/11 倒入土豆块，白萝卜块和茄子块
10/11 牛肉全熟后加入温开水没过食材，炖一下，入味，此处可加盐或者不加
11/11 关小火加入咖喱块，慢慢搅拌至融化，再至均匀，好啦关火找个相得益彰的器皿吧，别忘了放上鸡蛋哦
亲爱的辛苦了一天，来顿可口的咖喱吧～～
