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黄瓜、蛰头口感特好！爽口！
1/4 蛰头泡去盐水使之淡化后切片，入沸水汆沸水后投凉备用。
2/4 配料改刀，加入芝麻。
3/4 黄瓜用滚刀法去芯，再片成薄片！放入大的容器中。
4/4 将辅料加入陈醋、少许糖、盐、辣椒油、鸡精放入备用的蛰头片拌均即可！
黄瓜滚刀斜切片，增加韧性，脆，制凉拌菜时，加点糖可使成品菜口感更好！
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