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其实每次买了鲫鱼我都会炖汤，总觉得只有炖汤营养价值高。 鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/10 准备好所有食材（鱼可以让卖鱼的杀）
2/10 葱切成丝，生姜切成小块，香菜切成小段备用
3/10 豆腐切成小块备用
4/10 杀好的鱼用料酒、生姜和切好的葱腌制祛腥味，腌制十分钟即可
5/10 油锅里热油，五分热的时候放进生姜片煎出香味
6/10 继续放入鲫鱼，煎至两面微微发黄即可
7/10 煎好之后倒入之前准备的白开水，水没过鱼就可以
8/10 大火煮十五分钟，放入葱丝
9/10 放入葱丝转小火煮五分钟倒入豆腐小火继续再煮十分钟，煮好之后放入盐即可
10/10 煮好的鲫鱼豆腐汤放入香菜段，再放入枸杞子稍微装饰盛盘准备开吃
感冒发热的人不能吃太多鲫鱼豆腐汤。
