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其实班戟的材料挺简单的，不难做。我也是刚做烘培不久。今天做这个班戟是因为做北海道蛋糕剩下了好多鲜奶油，所以就想着包班戟吧。家里没有榴莲芒果，我用的是香蕉，或是火龙果也行，红色更好看。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 两个鸡蛋黄混合糖还有牛奶拌均匀，然后加面粉拌均匀放置一边，等待30分后再用。
2/5 奶油分两次放入糖粉，一定要打发，打前放到冰箱里一段时间取出来有利于发。然后放置一边。
3/5 取不粘锅，放面糊之前不要加热，温度要最小火。不需要加油脂！然后快去转动！
4/5 把奶油抹进去，放入香蕉，或火龙果。
5/5 然后折起来一边，在折起来两边对折，反转过来，就可以装盘或是一切两半也行。如果一切两半，怕是刚做的时候切的不好看。可以冷冻几十分钟再切来。
奶油一定要打发，打前放到冰箱里一段时间取出来有利于发。容器要干净，无油无水。还有就是摊饼时要用心，就可以做的很漂亮。
