莲藕花生汤的做法_菜谱_香哈网
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莲藕花生汤
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莲藕花生汤

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干燥季节多喝汤,得润肺。之前听一位专家介绍说白色食物都有润肺作用,而蔬菜中莲藕居首位。那我就用莲藕熬一碗简单的素汤,不错哦。

作者: 归-零
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 藕,胡萝卜削皮备用。

    1/7 藕,胡萝卜削皮备用。

  • 花生米洗净,藕、胡萝卜切丁,姜切片,葱切段。

    2/7 花生米洗净,藕、胡萝卜切丁,姜切片,葱切段。

  • 锅烧热倒适量油(不用多),把姜片、胡萝卜炒下,炒出胡萝卜素。

    3/7 锅烧热倒适量油(不用多),把姜片、胡萝卜炒下,炒出胡萝卜素。

  • 把藕倒下去翻炒片刻。

    4/7 把藕倒下去翻炒片刻。

  • 加适量的水,倒入高压锅。

    5/7 加适量的水,倒入高压锅。

  • 把花生米也倒入高压锅,放一棵葱,加盐,少许料酒文火压20分钟。

    6/7 把花生米也倒入高压锅,放一棵葱,加盐,少许料酒文火压20分钟。

  • 夹出葱,撒入葱段、味精出锅。

    7/7 夹出葱,撒入葱段、味精出锅。

  • 小贴士

    熬汤选择藕最好是老一点,粉一点的,熬出来的汤浓,藕糯。
    胡萝卜炒一下胡萝卜素才能更好发挥。

    作者: 归-零

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