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以前不爱清蒸鱼的我竟然爱上自己做的
15分钟
家常味
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1/10 鱼清洗干净，用少许细盐均匀的抹一下鱼身。
2/10 姜一半切片一半切丝，葱切段，葱白跟葱叶分开，蒜头拍碎
3/10 切片的姜片跟葱白放盘子垫底
4/10 剩下的葱段姜丝蒜末一起塞进鱼肚子
5/10 鱼上面再铺一层葱段
6/10 蒸鱼酱油三勺子左右，加入一粒单晶冰糖少许蚝油少许海鲜酱搅拌均匀
7/10 将酱油均匀的淋在鱼身上，再取两根葱段切丝泡在水里待用
8/10 最后用保鲜膜包好处理好的鱼，再用牙签在上面几下，包膜是防止水蒸汽流进盘子，扎洞是为了排出盘子里面的热水
9/10 水开后将鱼放入，蒸十分钟就可以了。
10/10 蒸好的鱼出锅，撕掉保鲜膜，将上面的葱段拨开，把之前泡水里的葱丝铺上，炒锅放点油，烧开淋在葱花上就可以
如果不喜欢味道重的，可以省略抹盐那一步哦，这样吃起来会更鲜甜
