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爱做饭的我每天都在学习，不但变着花样吃心情棒棒的，而且增加了厨艺。谁也不想过来过去就会那几样菜，学习了紫薯玫瑰馒头做法，即简单又有食欲，香哈菜谱我爱你！
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/11 盆里先放入面粉，备用
2/11 紫薯上锅蒸熟后去皮，趁热乎用勺子压烂，稍微放凉。
3/11 酵母用温水化开完全溶解，面粉和紫薯泥都准备好。
4/11 用溶解好的酵母水来和面，面不要和的太软。倒入晾好的紫薯泥与面粉一起揉起来，揉成光滑的面团。
5/11 紫薯面团揉好后，表面光滑，盆内多余面粉干净，手上面团干净，做到“三光”。用湿抹布盖住放在温暖地方发酵，秋冬季一般是1-2小时。等发酵到1.5倍大小时，取出面团稍微揉一下，为了更光滑，案板撒入少许面粉，揉面团排出多余空气。
6/11 醒好的面团分成几等分，切成均匀小剂子。
7/11 像擀饺子皮一样，为了使花瓣层次多又好看，可以叠加6-8片，搓一个小棒当花心。然后从花心位置往上卷。
8/11 卷好后用刀从中间一分为二，切口边下，花瓣朝上放着。开始一片一片把花瓣取开。
9/11 花瓣玫瑰馒头已成型。
10/11 上锅开始蒸，时间大概为15分钟左右，蒸熟后不要立即揭开锅盖，闷5分钟。
11/11 大功告成啦！
1.酵母一定用温水化开，搅拌均匀溶解。
2.面粉里放入紫薯泥，必须紫薯泥凉了在放，不然有水分会使面团太软，一点一点放紫薯泥。
