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排骨做法多样化,味道多样化,是餐桌上常见的食材 .今天排骨与蒜头结缘,碰撞出一种别样滋味…
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 备好材料.
2/7 蒜头去皮对半切开,姜切片,排骨用油、盐、生抽、老抽、蚝油、生粉腌30分钟.
3/7 热锅热油,下蒜头、姜炒香.
4/7 倒入排骨炒2分钟.
5/7 2分钟后,排骨盛起备用.取一高压锅,倒入清水,放入蒸架,把排骨放在蒸架上,盖上高压锅盖,开中大火,锅上汽,转小火蒸15分钟.
6/7 15分钟后,关火,锅下汽后,打开盖子,蒜香排骨完成了！
7/7 成品图.
1、蒜头、排骨下油锅炒2分钟,再入高压锅蒸,会比较香.2、排骨腌过后,咸味足,后面无需再放盐及其他调料.
