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做了翻倍的方子,朋友说我是想作死的节奏么

1/16 把材料全部称好

2/16 除了黄油外,全部倒进盆里,糖和酵母分开两边放

3/16 用刮刀搅拌的差不多可以倒出来揉了

4/16 这揉的比上一张光滑了一点,能弄出粗糙的膜,这时就加上黄油揉到扩展阶段

5/16 这是第三次做面包,在辛苦的坚持下,漫长的时间里,终于出薄膜了

6/16 整形就发酵吧

7/16 50分钟就变两倍大

8/16 手指粘点干粉,用手指按个洞,不回缩就好了

9/16 用擀面杖排气

10/16 整圓静止15分钟

11/16 做造型,包馅料也行,随自己喜欢

12/16 整好后再发酵50分钟,我是室温发酵的

13/16 四个放椰蓉四个不放

14/16 发酵后用180度烤20分钟

15/16 烤好了

16/16 样子不太好,但味道很有嚼劲很香
我的粉吸水性很强,所以水有点多

