椰黄黑麦包的做法_菜谱_香哈网
椰黄黑麦包
打开APP,查看视频做法>>

椰黄黑麦包

starstarstarstarstar

7.2万点赞 · 4收藏

2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.3万

做了翻倍的方子,朋友说我是想作死的节奏么

作者: 玉轩子2
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 把材料全部称好

    1/16 把材料全部称好

  • 除了黄油外,全部倒进盆里,糖和酵母分开两边放

    2/16 除了黄油外,全部倒进盆里,糖和酵母分开两边放

  • 用刮刀搅拌的差不多可以倒出来揉了

    3/16 用刮刀搅拌的差不多可以倒出来揉了

  • 这揉的比上一张光滑了一点,能弄出粗糙的膜,这时就加上黄油揉到扩展阶段

    4/16 这揉的比上一张光滑了一点,能弄出粗糙的膜,这时就加上黄油揉到扩展阶段

  • 这是第三次做面包,在辛苦的坚持下,漫长的时间里,终于出薄膜了

    5/16 这是第三次做面包,在辛苦的坚持下,漫长的时间里,终于出薄膜了

  • 整形就发酵吧

    6/16 整形就发酵吧

  • 50分钟就变两倍大

    7/16 50分钟就变两倍大

  • 手指粘点干粉,用手指按个洞,不回缩就好了

    8/16 手指粘点干粉,用手指按个洞,不回缩就好了

  • 用擀面杖排气

    9/16 用擀面杖排气

  • 整圓静止15分钟

    10/16 整圓静止15分钟

  • 做造型,包馅料也行,随自己喜欢

    11/16 做造型,包馅料也行,随自己喜欢

  • 整好后再发酵50分钟,我是室温发酵的

    12/16 整好后再发酵50分钟,我是室温发酵的

  • 四个放椰蓉四个不放

    13/16 四个放椰蓉四个不放

  • 发酵后用180度烤20分钟

    14/16 发酵后用180度烤20分钟

  • 烤好了

    15/16 烤好了

  • 样子不太好,但味道很有嚼劲很香

    16/16 样子不太好,但味道很有嚼劲很香

  • 小贴士

    我的粉吸水性很强,所以水有点多

    作者: 玉轩子2

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐