花馒头。的做法_菜谱_香哈网
花馒头。
打开APP,查看视频做法>>

花馒头。

starstarstarstarstar

2.6万点赞 ·

4.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.5万

我喜欢吃面食,更喜欢用面做出来好看的东西,跟哈友学会了不少,一年的时间在香哈学到了很多。

作者: A1992
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 打皮蒸熟紫薯。

    1/24 打皮蒸熟紫薯。

  • 打皮蒸熟南瓜

    2/24 打皮蒸熟南瓜

  • 紫薯和南瓜捣碎了待用。

    3/24 紫薯和南瓜捣碎了待用。

  • 酵母溶于温水,南瓜捣碎放进面粉里,倒入酵母粉,搅成絮状。

    4/24 酵母溶于温水,南瓜捣碎放进面粉里,倒入酵母粉,搅成絮状。

  • 同理。

    5/24 同理。

  • 揉成光滑的南瓜面团。放在电热炕上2个小时,因为冬天面发不好,只能去电热炕加温了

    6/24 揉成光滑的南瓜面团。放在电热炕上2个小时,因为冬天面发不好,只能去电热炕加温了

  • 同理。

    7/24 同理。

  • 在和白面团。

    8/24 在和白面团。

  • 三个面团分别放到盆子里,发两个小时。

    9/24 三个面团分别放到盆子里,发两个小时。

  • 发好后,分别捏一捏小苏打,揉十分钟。再醒一会。

    10/24 发好后,分别捏一捏小苏打,揉十分钟。再醒一会。

  • 同理。

    11/24 同理。

  • 同理。

    12/24 同理。

  • 三个颜色的面团,分别从大到小放好

    13/24 三个颜色的面团,分别从大到小放好

  • 像包包子似的把最小的包起来,封口

    14/24 像包包子似的把最小的包起来,封口

  • 再用最大的把他俩都包起来。

    15/24 再用最大的把他俩都包起来。

  • 封口朝小按扁。

    16/24 封口朝小按扁。

  • 平均的切成四等份

    17/24 平均的切成四等份

  • 再把四分之一哪块,平均的切成三等份。

    18/24 再把四分之一哪块,平均的切成三等份。

  • 也就是12等份

    19/24 也就是12等份

  • 把其中一条面,翻起来。依次这样做。

    20/24 把其中一条面,翻起来。依次这样做。

  • 全翻过来的样子

    21/24 全翻过来的样子

  • 再做一个花芯。一个就完成了。

    22/24 再做一个花芯。一个就完成了。

  • 上锅蒸十分钟即可。

    23/24 上锅蒸十分钟即可。

  • 一家三口一人一个嘿嘿。

    24/24 一家三口一人一个嘿嘿。

  • 小贴士

    1、因为蒸熟了的紫薯和南瓜有水分,所以少放水和面。
    2、如果花瓣不听话,可以按一按定型。

    作者: A1992

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐