包腌海鳗的做法_菜谱_香哈网
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包腌海鳗
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包腌海鳗

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作者: 笑断刀
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 把买来的鳗洗干净

    1/8 把买来的鳗洗干净

  • 用刀从头部位置往下切

    2/8 用刀从头部位置往下切

  • 切成这样,

    3/8 切成这样,

  • 去除内脏

    4/8 去除内脏

  • 剪去諰部

    5/8 剪去諰部

  • 撒上盐,盐要摸均匀

    6/8 撒上盐,盐要摸均匀

  • 倒入老酒和生姜片,腌制一小时

    7/8 倒入老酒和生姜片,腌制一小时

  • 上蒸锅蒸20分钟,即可食

    8/8 上蒸锅蒸20分钟,即可食

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