红烧猪蹄

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  1/12 把买回来的猪蹄切块，洗净，可买时切好

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  2/12 放锅里加清水放几片姜煮开

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  3/12 用碗放生抽一勺，老抽一勺，耗油一勺

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  4/12 把煮开的猪蹄用筷子夹起放盘子

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  5/12 把准备的调料倒入和均匀腌制十分钟

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  6/12 把腌制好的猪蹄放进高压锅内压二十分钟

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  7/12 然后把蒜头，小米椒，蒜子切好，如图

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  8/12 把压好的猪蹄用汤勺勺出来，装盘

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  9/12 用清水放生粉调均匀，给最后勾芡

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  10/12 热锅放油把蒜子，姜末，蒜头放入抄香

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  11/12 倒入猪蹄加一勺生抽，老抽一勺，盐适量，最后把调好的生粉淋上去沸腾后出锅！

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  12/12 成品！

小贴士

压猪蹄的时候时间不要太长，太烂了影响口感！

作者: 我的小昆昆

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