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孩子那天在外边吃完黄焖鸡米饭，回来跟我说:“妈妈好像你能做，”好闷，别看没吃过，一听也就是炖鸡块吧？再来碗米饭，没事，没吃过还没见过吗，就试着改了改以往炖鸡块的做法，稍加改动，嘿！味道还不错！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 三黄鸡洗净控干，不用水抄，所以多洗几遍！
2/11 倒入耗油，生抽，盐，料酒，老抽！
3/11 用手抓均，使之入味！
4/11 放入葱姜，大料拌均腌制十五分钟！
5/11 利用这个时间把菜洗净，切好！
6/11 起锅倒入少许油，放入白糖小火把糖炒化，再倒入腌制好的鸡肉翻炒！
7/11 炒到鸡肉变色，肉发紧时，倒入水开始炖，水末过鸡肉即可！
8/11 炖至十分钟时放入香菇，因为是鲜香菇不用放太早！
9/11 汤汁较少时加入蒜薹与胡萝卜！
10/11 总共炖至时间大约半小时，在汤汁粘稠时放入青椒闷一分钟，就可以出锅了！
11/11 配上一碗白米饭，一口留香啊！
我买的是一整只鸡，也可以只用鸡腿做，需要注意的是在小火炒完糖色时，可以大火翻炒，炒至鸡肉变色肉发紧，再放入水，水要放开水，这样肉会比较鲜美！炖至时要随时翻拌以免糊锅！
