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炆牛腩不能心急用高压锅，只有慢火慢慢煲稔时，香味才飘得到处都是。
1/6 牛腩处理干净
2/6 切大块
3/6 用姜酒飞水出来沥干
4/6 牛腩与姜片一起下锅爆炒香，下生抽，下柱候酱，下酒炒香。
5/6 萝卜去皮与面筋一起切大块
6/6 所有材料一起放入煲加水煲40分钟至牛腩稔香，撒上葱段出煲。
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