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15分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/16 将山楂放入淡盐水浸泡10分钟，然后洗净
2/16 捞出控干水分
3/16 把山楂一分为二
4/16 去果蒂和籽
5/16 准备好冰糖
6/16 山楂等量的水
7/16 把山楂，水，冰糖放入锅里大火煮
8/16 煮开后转中小火熬煮
9/16 熬煮过程要不断翻炒，用铲背将山楂按碎
10/16 是不是还不错呢？
11/16 把熬好的放入料理机
12/16 打了1分钟，很细腻的吧
13/16 再倒入锅里炒至
14/16 加入白糖
15/16 不断翻炒，以免糊锅，把水分炒干即可
16/16 装入保鲜碗里，想吃就吃
山楂含有维生素C，胡萝卜素等物质，能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老，消除体内脂肪，减少脂肪吸收的功效，女性多吃山楂可以达到美颜瘦身的效果。山楂还可以降血压，降脂，抗氧化，能消除胃肠道有害细菌，还能助消化，更有养肝护肝的功效，好处简直数不胜数，只是山楂太酸了，口感一般人接受不了，但是做成山楂酱就不同了，酸酸甜甜清爽可口，无论是空口吃，还是抹面包吃，都是极好的。是一道老少咸宜的美食。
