蒜香排骨

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  1/5 香油，酱油，料酒，白糖，米醋，辣酱混合均匀备用『具体比例按自己口味来配，大方向不错就行，我吃的比较甜』
  苹果，大蒜，生姜切成小粒，就跟那个大蒜末差不多大。『没看到图就是我忘拍啦』

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  2/5 苹果粒先放，与混合的酱料一起煮，再加入蒜末，稍微煮开。乘出酱料用来腌制排骨。就还是这个锅就行，放入姜末，适量水煮开。『说明，因为我超级讨厌吃生姜但是又要用生姜去腥，所以我用的生姜水你要是爱的话，直接跟蒜末一起放也是可以了的』

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  3/5 锅内倒油，稍热，将已经腌制入味的排骨煎至半熟『腌完肉的酱料不要扔！重复一遍！不要扔！等下要用的！』。

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  4/5 加入之前煮的生姜水，刚好没过排骨即可，等待收汁。

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  5/5 收完汁汁差不多，再在排骨表面浇上之前腌制排骨的酱料，再稍微拌匀煮开，就可以出锅啦！『我很不要脸的加了点滤镜(σ￣＾￣)σ有没有看上去更好吃了？』

小贴士

我妈不爱吃辣，所以做腌肉的酱料放了苹果，就会比较清甜，不辣。
我很爱蒜味，所以如果你不吃大蒜的话你可以试试看不放大蒜末，反正我是没试过。
下次我试试不用韩式辣酱，用更普通的辣酱试试看做酱料。

作者: 格子_