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火候很重要！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 蛋白蛋清分离，把蛋白打发，分三次加入适量的糖
2/10 把蛋黄，奶球（代替牛奶），黄油（熔化），白糖放在一起搅拌，筛入低筋面粉搅匀
3/10 把一半的蛋白放入搅匀的面糊中上下搅匀，之后再把面糊倒入另一半蛋白中搅匀。
4/10 烤盘中放入油纸，把面糊倒进去，颠出起泡，进烤箱140℃，上下火20分钟
5/10 烤好后拿出待凉
6/10 打发奶油，加入适量的糖
7/10 蛋糕凉后抹上奶油
8/10 最后卷起来
9/10 修修边，切成块即可食用
10/10 ?
