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天凉了，给家人炖一锅美味又营养的鱿鱼干花生排骨汤喝吧。 寒冷的冬天，有一碗热乎乎的汤，那真是太舒服了。
15分钟
家常味
中级
羹类
其他
其他
1/10 提前把花生用清水浸泡两小时左右。
鱿鱼干也用清水浸泡变软，中途换两次清水。
2/10 鱿鱼干浸泡软了后清洗干净，再切成细条，姜切片备用。
3/10 锅中烧开水，把排骨焯水，让排骨释放出血水去腥。然后捞出沥干水份备用。
4/10 把焯过水的排骨放入电饭煲中。
5/10 加入花生、鱿鱼干，姜片。
6/10 倒入适量清水(最好没过食材高出一节手指处）依个人喜好喝多少汤适量加减水的比例。
7/10 再加入八角桂皮，少许料酒和白醋。
8/10 接通电源，启动煲汤功能，过程大约1小时。
9/10 时间到，打开锅盖，加入适量盐和葱花调味即可。
10/10 成品
排骨本身就有油脂，所以不用放油。
调入少许料酒，是为了去腥。
加入少许白醋，是为了让排骨里面的钙能更好的释放出来。
