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喜欢吃面包，加之一闲手就痒。昨下午四点多了才开工，忙活到十一点，烤出来的口感总算对得起我啦。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他1/3 做汤种。取十克面粉加五十克水搅拌均匀，牛奶锅上加热不断搅拌，至滴下有纹路，晾凉。
2/3 将牛奶、淡奶油、30克蛋液、糖、面粉、酵母、汤种依次放入面包机和面，和与次至手膜状态。
3/3 酸奶状态发酵至2.5倍大。
1.汤种有利于面包松软保湿，延长干燥时间。2.整形时可以多次做折被子的动作，利于拉丝效果。3.烘培时间自行掌握。
