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儿子说这样做比豆角炖肉好吃多了，就是塞肉馅的时候比较费事，不过为了吃也认了。
15分钟
家常味
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1/6 肉馅加葱姜蒜末，水淀粉，糖，盐，料酒，味精搅拌均匀，打至上劲。
2/6 豆角一边切开，把肉馅酿进去。
3/6 底油放大料，黄酱炒，加料酒，酱油，糖，勾芡，炒出小泡泡即可。
4/6 底油下豆角煎，肉馅那面朝下煎，直到肉馅变白。
5/6 肉馅变白时加少许水加盖焖熟，将酱汁直接浇到豆角上。
6/6 出锅时撒葱蒜末。
这道菜主要是酱香味儿，但是酱要看菜的多少放，不然多了就太咸了。
