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酿豆角
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酿豆角

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用心做出来的美食 一口一个……

作者: F姐_tXLc
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 肉馅加入生抽2勺 盐2克 葱姜末 淀粉1勺 香菇碎少许

    1/25 肉馅加入生抽2勺 盐2克 葱姜末 淀粉1勺 香菇碎少许

  • 搅匀备用

    2/25 搅匀备用

  • 豆角切去根部

    3/25 豆角切去根部

  • 盐水浸泡 清洗干净

    4/25 盐水浸泡 清洗干净

  • 开水煮2~3分钟

    5/25 开水煮2~3分钟

  • 捞出

    6/25 捞出

  • 编花如图 步骤1

    7/25 编花如图 步骤1

  • 步骤2

    8/25 步骤2

  • 步骤3

    9/25 步骤3

  • 步骤4

    10/25 步骤4

  • 步骤5

    11/25 步骤5

  • 步骤6

    12/25 步骤6

  • 步骤7

    13/25 步骤7

  • 步骤8

    14/25 步骤8

  • 步骤9

    15/25 步骤9

  • 步骤10

    16/25 步骤10

  • 全部做好了

    17/25 全部做好了

  • 肉馅放中间按实

    18/25 肉馅放中间按实

  • 锅中放油

    19/25 锅中放油

  • 小火慢煎

    20/25 小火慢煎

  • 两面肉煎成金黄色

    21/25 两面肉煎成金黄色

  • 生抽1勺 蚝油2勺 白糖2勺 淀粉1勺 盐2克 清水适量调成汁

    22/25 生抽1勺 蚝油2勺 白糖2勺 淀粉1勺 盐2克 清水适量调成汁

  • 倒入锅中 盖上锅盖

    23/25 倒入锅中 盖上锅盖

  • 2分钟后翻面 盖上锅盖

    24/25 2分钟后翻面 盖上锅盖

  • 汁不多时关火装盘

    25/25 汁不多时关火装盘

  • 小贴士

    豆角选长一些的 焯的时间不宜过长

    作者: F姐_tXLc

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