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红尖椒，朝天椒两种辣椒配在一起综合一下相对来说没有那么辣，也不会说没有辣味。
15分钟
辣味
初级
其他
拌
其他
1/14 红尖椒洗干净控干水待用
2/14 朝天椒洗干净控干水待用
3/14 圆独蒜剥去紫色外衣
4/14 剥好的独蒜和去皮的姜洗干净控干水待用
5/14 姜切片在切丝在切末
6/14 独蒜用刀面全部压烂，再剁碎。
7/14 剁碎的姜，蒜装进一个大一点的干净的容器中。
8/14 辣椒依次去掉绿色的部分
9/14 切成圈圈的型状，千万注意避免手接触的切碎的辣椒，不然的话第二天手还会火辣辣的难受死了。
10/14 再轻轻的用刀刃压碎，刀最好有一头不要离开菜板以免辣椒溅到到处都是。
11/14 将切好的食材全部装在一起
12/14 加入盐，糖搅拌均匀腌一下。
13/14 腌好的辣椒准备装瓶
14/14 大，中，小各一瓶，盖上盖之前撒少许白酒即可。
现在天气有点凉放在外面发酵两天在放入冰箱保鲜，过几天就可以吃了，我的白天刚做好晚上孩子他爸就开吃了。
