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黄骨鱼买回来是一定要用刀刮掉鱼皮上黄色的东西，这样多出来的汤才好喝，盐要选择在炖好后起锅前加入，中火炖汤才浓，黄骨鱼富含很高的蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/10 黄骨鱼菜场买时杀好，回来用刀刮干净上的黄色的东西
2/10 洗干净，放入盘中晾干水分备用
3/10 葱打结，姜片备用
4/10 锅中倒入适量油放入葱姜爆香
5/10 爆香后倒入黄骨鱼，煎一会儿
6/10 倒入一点白酒去腥味
7/10 加入适量的水，一次加够
8/10 中火炖鱼，炖几分中去除飘在鱼汤上面的沫
9/10 炖半个小时后成奶白色加入几个枸杞和适量盐调味
10/10 撒上葱花盛入碗中就可以慢慢享用了
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。
