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上大学在学校餐厅吃过，头一次在家做。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 准备的小冬瓜一个。
2/10 虾皮可根据自己准备适量。
3/10 把冬瓜削皮切成小块，在小块上切几刀，不要切断。
4/10 切好备用。
5/10 把蒜姜切片备用。
6/10 热油翻炒一下蒜姜。
7/10 把冬瓜放锅里翻炒均匀。
8/10 放一点老抽，把虾皮也放锅里翻炒。
9/10 加适量清水，等快收完汁了放一点盐翻炒一下就好了。
10/10 味道还可以。
因为家里人不能吃含糖类，没有加水淀粉，喜欢的朋友可以在加清水快收汁时加点水淀粉，吃起来更滑嫩。
