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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 新鲜香菇用水浸泡10分钟左右，洗干净切成片，姜切成片。
2/8 西红柿用开水把外皮烫掉，切成块或者切成片都可以，(随自己的喜好)
3/8 炒锅置水烧沸，水不要太多，新鲜香菇里有很多水份。
4/8 烧开以后放入姜，香菇、油、盐烧开待两分钟。
5/8 取一个碗把鸡蛋打碎用筷子往一个方向打散。
6/8 下西红柿煮2分钟。
7/8 起锅前放入鸡蛋用筷子往一个方向转，成为蛋花即可、立即放胡椒粉。
8/8 装盘后滴两滴芝麻油、葱花调味即可。味道很不错。
