烤箱版——新疆烤包子

3.4万点赞 · 236收藏

8.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.9万

烤包子（维语叫“沙木萨”）是维吾尔族同胞喜爱的食品，也深受新疆各族人民的喜爱。烤出来的烤包子金灿灿，香喷喷，馅嫩，肉香，咬上一口，回味无穷……虽然用烤箱烤出来的烤包子比不了维吾尔族同胞用馕坑烤出来的那种味道，但是也很美味

作者: 月光暖暖的

用料

展开全部用料

1/5
活面，一边加水一边拿筷子搅拌，不要一次性把水倒入，要一点一点的加水，揉面，揉到面团表面光滑用盆盖上或者用保鲜膜盖上醒发20分钟
2/5 准备陷，羊肉切小丁，把羊油单另切好，洋葱切丁，把切好的肉丁和洋葱丁混合在一起，加入盐，黑胡椒粉，打入一个鸡蛋搅拌均匀
3/5 把面切成条，擀成比饺子皮大的圆形，在饺子皮周围抹上一点清水或者蛋液都可以，把馅放在包子皮中间，把皮像叠被子一样叠起来
4/5 烤盘抹上一点食用油，把包子放在烤盘上，包子表面刷上蛋液,烤箱预热5分钟，我用的是格兰仕烤箱，把烤盘放在烤箱中间的位置，选择烘烤键，时间定了20分钟就可出炉
5/5 烤出的烤包子，味道真心的不错，好吃