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新疆烤包子
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新疆烤包子

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去萨拉花吃饭很多次了,每每点烤包子都没有,因为他家是*,索性自己做起来,味道也是很不错的…

作者: 芃派社
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系新疆菜
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  • 面粉加入牛奶,少量分次添加。

    1/12 面粉加入牛奶,少量分次添加。

  • 揉成较硬的面团。盖布醒半小时。

    2/12 揉成较硬的面团。盖布醒半小时。

  • 羊肉切丁。

    3/12 羊肉切丁。

  • 放入调料。

    4/12 放入调料。

  • 抓匀。

    5/12 抓匀。

  • 洋葱切丁混合羊肉腌制一刻钟。

    6/12 洋葱切丁混合羊肉腌制一刻钟。

  • 面团分成30克一个的剂子,擀成长方形薄饼,越薄越好。放上羊肉,四周涂抹蛋液,叠起来。烤箱预热230度。

    7/12 面团分成30克一个的剂子,擀成长方形薄饼,越薄越好。放上羊肉,四周涂抹蛋液,叠起来。烤箱预热230度。

  • 烤盘涂抹橄榄油。

    8/12 烤盘涂抹橄榄油。

  • 包好包子涂抹蛋液。

    9/12 包好包子涂抹蛋液。

  • 撒上芝麻。

    10/12 撒上芝麻。

  • 高火烤制15分钟即可。

    11/12 高火烤制15分钟即可。

  • 趁热食用。

    12/12 趁热食用。

  • 小贴士

    皮子擀得越薄越好。薄了口感脆。这烤包子就是死面的。要大火高温快烤。

    作者: 芃派社

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