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鱼头炖豆腐(幼儿食谱)
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鱼头炖豆腐(幼儿食谱)

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因为婴幼儿不能吃过多的盐,不能吃比较刺激的调味品,做菜时要少放盐,不放其他调味品

作者: 时光倒转
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 草鱼头切成两片,用料酒腌制10分钟。豆腐切块,用水焯一下备用。

    1/4 草鱼头切成两片,用料酒腌制10分钟。豆腐切块,用水焯一下备用。

  • 炒锅放油烧热,放入鱼头两面煎黄

    2/4 炒锅放油烧热,放入鱼头两面煎黄

  • 放入葱姜蒜炒香,放入豆腐,加入清水,大火煮开,转中火炖5分钟。

    3/4 放入葱姜蒜炒香,放入豆腐,加入清水,大火煮开,转中火炖5分钟。

  • 待汤汁浓稠,加入盐,翻炒均匀,关火。装盘,修饰,上桌。

    4/4 待汤汁浓稠,加入盐,翻炒均匀,关火。装盘,修饰,上桌。

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