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鱼头炖豆腐
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鱼头炖豆腐

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独家 · 3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.9万

酱香味浓郁,鱼头吃起来还很鲜!

作者: AA猪蹄哥滕滕
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 第一步把鱼头抄水去腥

    1/4 第一步把鱼头抄水去腥

  • 第二步!锅中烧油,葱姜八角爆锅,加入适量香其酱。炒出香味,加入

    2/4 第二步!锅中烧油,葱姜八角爆锅,加入适量香其酱。炒出香味,加入

  • 第三步,锅中加入适量的水,酱油,老抽,盐,味精,白糖

    3/4 第三步,锅中加入适量的水,酱油,老抽,盐,味精,白糖

  • 第四步,盖上锅盖,大火烧开锅,炖5分钟,转小火15分钟,即可

    4/4 第四步,盖上锅盖,大火烧开锅,炖5分钟,转小火15分钟,即可

  • 小贴士

    炖鱼的时候,加入适量的白酒,白醋,去腥效果其实要比料酒好的多,还经济实惠

    作者: AA猪蹄哥滕滕

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