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32分钟
鱼香
初级
其他
其他
其他
1/8 鲢鱼头洗干净，放入葱姜料酒腌制十分钟
2/8 锅烧热放入两块姜片豆腐切块，姜切片，葱打结
3/8 锅烧热放油，放入姜片
4/8 放入鱼头煎一下
5/8 煎好的鱼头放入砂锅里面，放入葱姜，然后倒入适量的开水
6/8 煮至鱼汤变成奶白色放入豆腐，加入适量的白糖，继续焖煮15到20分钟
7/8 然后调入适量的白胡椒粉即可
8/8 成品图
我一般炖鱼汤不喜欢放盐，要是不太习惯，后面煮的时候可调入适量的食盐
