保存到手机
看更多做法
6.1万点赞 · 145收藏
6.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9801
简简单单的馒头做成可爱的小动物，好看好吃，而且非常有营养～
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/16 准备好食材：紫薯，面粉，小麦胚芽，白糖，酵母
2/16 紫薯洗干净，切成块
3/16 切成块的紫薯上锅蒸熟
4/16 将蒸好的紫薯去皮，倒入干净的盆中，用勺子背压碎，如果觉得不够碎，就要用手捏了
5/16 同时把面粉和糖倒进去
6/16 倒入小麦胚芽
7/16 酵母用35度左右的温水化开，也倒入面盆中
8/16 将所有食材活成面团，静置发酵
9/16 拨开面团，里面出现蜂窝状，已经发酵完成
10/16 将面团内部空气排干净
11/16 如图，取一小块面团，团成球状，另取一块搓成长条，然后像切饺子皮那样，均匀的切成小方丁
12/16 将刚才切下来的小方丁，团成小圆球
13/16 如图组合起来
14/16 我用的电蒸锅，凉水下锅，到蒸好用了20分钟，蒸的时间根据使用的厨具决定
15/16 蒸好用红豆做眼睛
16/16 小朋友们快来吃吧～
1，小麦胚芽没有可以不用
2，喜欢吃甜一点的可以多放白糖，同样喜欢吃原味的，不放糖也很不错
3，眼睛可以用其他食材代替
