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这道菜相信没人不喜欢，以前外吃必点，学会以后才发现自己做的更好吃，话不多说，一起动手吧
15分钟
微辣
初级
热菜
炸
家常菜
1/10 准备排骨洗净
2/10 独头蒜
3/10 蒜擂成蓉，或者泥
4/10 排骨下油，酱油，蚝油，料酒，糖，蒜蓉
5/10 用手抓均，按摩一下，使其更入味
6/10 盖上保鲜膜放冰箱腌制5小时
7/10 排骨去掉酱汁和蒜蓉，粘上干生粉
8/10 下大量油，排骨下锅炸
9/10 用中小火炸熟，大火炸金黄，捞出沥干油
10/10 装盘
1.独头蒜比普通的蒜头汁液多，蒜味浓
2.腌制的时间越长蒜味越香
3.生粉粘薄薄一层，太多会影响味道
