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老婆饼
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老婆饼

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没想到这么好吃

作者: Smile可
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将蛋黄馅中拿出一个蛋黄,其余混合均匀

    1/13 将蛋黄馅中拿出一个蛋黄,其余混合均匀

  • 放入蒸锅,每5分钟搅拌,共蒸20分钟,蒸后效果如图

    2/13 放入蒸锅,每5分钟搅拌,共蒸20分钟,蒸后效果如图

  • 水油皮与油酥皮分别和好,保鲜膜内放10分钟

    3/13 水油皮与油酥皮分别和好,保鲜膜内放10分钟

  • 均分成相等数量的小份

    4/13 均分成相等数量的小份

  • 油酥放入水油皮

    5/13 油酥放入水油皮

  • 包子状

    6/13 包子状

  • 倒放入保鲜膜5分钟

    7/13 倒放入保鲜膜5分钟

  • 拿出擀片

    8/13 拿出擀片

  • 成卷入膜

    9/13 成卷入膜

  • 再擀片2次

    10/13 再擀片2次

  • 将奶黄馅包入,放膜内

    11/13 将奶黄馅包入,放膜内

  • 烤箱预热,面团用刀切三口,手拍少许水在面团上,粘芝麻,入烤盘

    12/13 烤箱预热,面团用刀切三口,手拍少许水在面团上,粘芝麻,入烤盘

  • 放入烤箱倒数第二层,185度,烤25分钟后出炉

    13/13 放入烤箱倒数第二层,185度,烤25分钟后出炉

  • 小贴士

    可边做边将面团放入保鲜膜,节省时间,面又好吃

    作者: Smile可

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