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许多有关炒鸡蛋的菜中，常见的有：西红柿炒蛋、韭黄炒蛋、苦瓜炒鸡蛋～ 我的这道洋葱炒鸡蛋是绝佳搭配，洋葱与鸡蛋同食可以提高人体对维生素c和维生素e的吸收率～ 食友们也可以做哦，洋葱炒鸡蛋，简单省时，营养美味～
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 准备好食材，以备待用。
2/10 将洋葱剥皮切块，放于盘中，以备待用。（剥切洋葱时嘴里含一口水，避免泪流满面）
3/10 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，进行均匀搅拌。
4/10 锅中倒入适量植物油，开中火将其烧热。
5/10 油烧热后调成小火，倒入鸡蛋，使鸡蛋发膨发香。
6/10 当鸡蛋两面膨发均匀后，用锅勺切成块。
7/10 随即倒入洋葱，开中火进行翻炒。
8/10 翻炒30秒左右，加入适量芝麻油。
9/10 继续翻炒十秒后，放入适量盐。
10/10 当香味均匀后，关火盛入盘中，就这样，洋葱炒鸡蛋便可以吃上了～常食洋葱身体好～
整道菜不需要放鸡精，鸡精会影响鸡蛋营养在人体中的吸收。
