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鸡，肉质鲜美，做法也有好多，也是不论老少都喜欢吃的美食，炸鸡是一直都流行的吃法，今天我就来香酥炸鸡，跟伙伴们一起分享一下！
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/8 腌肉料，水，肉，按照25:50:500克的比例，先用水将腌肉料配好，翅根划几个口，腌制
2/8 翅根放入腌肉料中，用手抓匀，盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏1.5小时以上
3/8 将腌制好的翅根，放入网上，控水
4/8 把翅根放入是先准备好装面粉的盆中，用手按翅根，将面粉均匀的粘上面粉，需要多次重复几次
5/8 将压入面粉的翅根放盆里，一边喷水，一边颠盆，让水均匀的粘在翅根上
6/8 最后再粘一层面粉
7/8 放入油锅中炸，第一遍炸熟不上色，第二次待油热了，放入锅中上色，即可捞出
8/8 炸完上色了，放入铺好吸油纸的盘中就妥妥的啦
这个方子也可以炸鸡翅，肉类，面粉切记不要成疙瘩往肉上粘，要不炸出来硬，影响口感
