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自己动手做的豆腐特别好吃 口感也很好
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 黄豆提前一天泡好 准备磨具开始磨 一小勺黄豆一大勺水的比例 逆时针转动磨具 下面准备一个大盆 用纱布摊平放在盆子上
2/5 豆子全部磨完 拎起纱布的四个角 从下开始慢慢挤纱布 尽量把纱布里面的豆浆都挤出来 纱布里面的豆渣越干越好
3/5 把盆子放在炉子上加热 把豆浆烧开 边烧边搅拌 烧开后放入盐卤 搅拌一下
4/5 把搅拌好的 倒入磨具里面 用纱布包住 上面用水压实 等待10分钟
5/5 慢慢揭下纱布 精美的豆腐就做好了
