保存到手机
看更多做法
5.1万点赞 · 1742收藏
14.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9734
天气越来越冷了，现在正是南瓜季。南瓜可是天然的上色材料!南瓜做什么都好看，还好吃，而且营养也好!南瓜是极好的B-胡萝蔔素来源，这种抗氧化物质能帮助让人维持敏锐的思考能力。虽然南瓜本身有甜味，但是据说吃了可以降血糖，糖尿病人也可以吃哦! 金灿灿的南瓜绣球一做好，真的会让人眼前一亮，心情无比激动!赶紧动手吧~ 喜欢的友收藏了做着吃吧！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/15 南瓜洗净去皮去瓤，切薄片，微波炉高火五分钟
2/15 将南瓜用勺子撵成泥
3/15 稍微晾凉放入盆中，面粉、酵母、白糖一起放入，不用加水，揉成面团，盖盖或包保鲜膜，放温暖处四十分钟
4/15 手指按压无回缩就发好了
5/15 将面团在面板上揉匀，分成小剂子
6/15 取一个剂子切成四份
7/15 搓成粗细、长短差不多的条
8/15 互相交叉形成“井”字形
9/15 把压在下面的四根按顺时针方向压旁边的那根
10/15 再把上图中压在下面的那根按逆时针方向压旁边的那根。反复数次，直到面条编到尽头
11/15 反过来，包入豆沙，捏住边沿收口
12/15 包好的绣球包
13/15 朝下放置在铺有湿屉布的蒸笼上。间隔一定距离，静置10分钟后，大火15分钟，关火焖3分钟以后开盖
14/15 绣球包出锅喽
15/15 成品图
面不能和得太软了，软了不好成型，我失败过一次哦；关火后不要立刻揭锅盖，那样会使蒸好的食物表面不完美呢；嘿嘿，最后做了个大绣球呢。
