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抛绣球,准备接招的人儿呢~

1/30 面粉里倒入酵母、细砂糖拌匀

2/30 倒入温水,稍微搅拌下

3/30 搅拌成絮状后,用手揉

4/30 揉成光滑面团即可

5/30 放硅胶垫上,平均切成四份

6/30

7/30 留一份原色,其他三份分别加入抹茶粉、红曲粉、香芋粉

8/30 依次揉搓面团上色

9/30

10/30 全部揉好后,盖上保鲜膜发酵

11/30 发酵至两倍大

12/30 蜜豆压成豆沙

13/30

14/30 舀适量豆沙,用手捏成团

15/30 分成七份

16/30 撒适量手粉,依次揉搓面团排气

17/30 再揉成长条

18/30 平均切分成七份

19/30 再揉成长条

20/30 分次揉完其他颜色

21/30 两两之间互相缠绕

22/30

23/30

24/30

25/30

26/30 收拢包紧

27/30 全部包好,放到蒸笼发酵20分钟

28/30 加盖,大火蒸15分钟,焖5分钟

29/30 一道美味的多彩绣球豆沙包就做好了

30/30 我是妖调,来香哈一起交流吧!

