多彩绣球豆沙包的做法_菜谱_香哈网
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多彩绣球豆沙包

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独家 · 5.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.4万

抛绣球,准备接招的人儿呢~

作者: 妖调
  • 烹饪时间2小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 面粉里倒入酵母、细砂糖拌匀

    1/30 面粉里倒入酵母、细砂糖拌匀

  • 倒入温水,稍微搅拌下

    2/30 倒入温水,稍微搅拌下

  • 搅拌成絮状后,用手揉

    3/30 搅拌成絮状后,用手揉

  • 揉成光滑面团即可

    4/30 揉成光滑面团即可

  • 放硅胶垫上,平均切成四份

    5/30 放硅胶垫上,平均切成四份

  • 6/30

  • 留一份原色,其他三份分别加入抹茶粉、红曲粉、香芋粉

    7/30 留一份原色,其他三份分别加入抹茶粉、红曲粉、香芋粉

  • 依次揉搓面团上色

    8/30 依次揉搓面团上色

  • 9/30

  • 全部揉好后,盖上保鲜膜发酵

    10/30 全部揉好后,盖上保鲜膜发酵

  • 发酵至两倍大

    11/30 发酵至两倍大

  • 蜜豆压成豆沙

    12/30 蜜豆压成豆沙

  • 13/30

  • 舀适量豆沙,用手捏成团

    14/30 舀适量豆沙,用手捏成团

  • 分成七份

    15/30 分成七份

  • 撒适量手粉,依次揉搓面团排气

    16/30 撒适量手粉,依次揉搓面团排气

  • 再揉成长条

    17/30 再揉成长条

  • 平均切分成七份

    18/30 平均切分成七份

  • 再揉成长条

    19/30 再揉成长条

  • 分次揉完其他颜色

    20/30 分次揉完其他颜色

  • 两两之间互相缠绕

    21/30 两两之间互相缠绕

  • 22/30

  • 23/30

  • 24/30

  • 25/30

  • 收拢包紧

    26/30 收拢包紧

  • 全部包好,放到蒸笼发酵20分钟

    27/30 全部包好,放到蒸笼发酵20分钟

  • 加盖,大火蒸15分钟,焖5分钟

    28/30 加盖,大火蒸15分钟,焖5分钟

  • 一道美味的多彩绣球豆沙包就做好了

    29/30 一道美味的多彩绣球豆沙包就做好了

  • 我是妖调,来香哈一起交流吧!

    30/30 我是妖调,来香哈一起交流吧!

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