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买黄豆腐的话直接开半香煎白色的这一面即可。如果买的是白豆腐就得用油炸一下。可以添加一些木耳一起烹饪。
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/12 洗干净青红椒及葱待用
2/12 豆腐切块
3/12 猪肉剁碎
4/12 切好葱段和辣椒块
5/12 起油锅、把豆腐香煎
6/12 另起油锅爆炒肉未
7/12 取一小碗、倒入适量味极鲜酱油、少许盐、一勺生粉、一勺陴县豆瓣酱、少许鸡粉，搅拌均匀调成汁。
8/12 倒入调好的酱汁
9/12 加入香煎好的豆腐块略翻炒后加入适量清水，盖上锅盖大火烧制
10/12 加入葱段及辣椒块、盖上锅盖继续烧制。
11/12 大火收汁
12/12 装盘即可上桌
此菜微辣、开胃。
