香酥芝麻蛋卷（没有添加剂，绝对小时候的味道）

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这是20根的量，方子和煎饼模都来自微博博主“八卦兔JadeCw”，大家有空去看看

作者: 玉惠君93

用料

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1/4 1，蛋液打散后加砂糖，盐，搅拌均匀，然后加入完全融合的黄油拌匀。再筛入低筋粉，拌匀，（粉筛的目的是防止面粉结块出小疙瘩），最后加入黑芝麻后彻底拌合成均匀的面糊就行了。面糊的状态呢，有点像半融化的冰淇淋。
2/4 2、挖一小勺面糊到蛋卷模的中间，为啥挖面糊这么简单还要拍照说明嘞：其实这里面也有点小要点，面糊的多少，决定蛋卷的大小，如果少了蛋卷小小的，层次不好，太大了就好从蛋卷模的旁边挤出来，所以掌握合适的面糊程度也很重要哦。
3/4 3、看着颜色合适了，卷起，我喜欢用筷子夹着卷，这样可以不用带手套。两根筷子一上一下的夹住蛋卷皮的一端迅速轻轻卷起迅速是为了防止蛋卷皮降温变脆无法卷起成型轻轻是防止卷起的时候扯烂蛋卷，造成断裂。
4/4 4、放在晾架上晾，保存注意一定要密闭容器，免得受潮，尽快吃完哦！